Försäljning/servering av folköl

Anmälan

Om du vill sälja eller servera folköl måste du, enligt
alkohollagen, göra en anmälan till miljö- och hälsoskydd innan försäljningen startar.

E-tjänst Anmälan om försäljning av folköl, verksamt.se

Anmälan om försäljning/servering av folköl PDF

Detaljhandel med folköl

För att få sälja folköl ska din livsmedelsanläggning vara
registrerad hos miljö- och hälsoskydd. Läs mer om registrering
av livsmedelsverksamhet.

Du ska också ha ett brett utbud av matvaror till försäljning, det räcker inte med att ha enstaka matvaror på lager.
Kiosksortiment som glass, snacks och liknande anses inte vara matvaror.

Servering av folköl

För att få servera folköl ska din livsmedelsanläggning vara
registrerad hos miljö- och hälsoskyddsnämnden. Läs mer om registrering av livsmedelsverksamhet.

Du ska också kunna servera mat och lättdrycker (såsom
lättöl, läsk och vatten) under den tid du serverar folköl. Minimikravet på mat är uppfyllt om du till exempel kan servera pizza, varma smörgåsar, hamburgare eller liknande.

Gemensamma bestämmelser

Gemensamma bestämmelser för detaljhandel och servering av folköl är att:

den som köper folköl måste ha fyllt 18 år,
den som säljer folköl är skyldig att kontrollera köparens ålder,
folköl inte får säljas/serveras till den som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel,
folköl inte får lämnas ut om det finns särskild anledning att anta att folkölen kommer att överlämnas till någon under 18 år.

Krav på egenkontroll

Du är skyldig att utöva egenkontroll och ta fram ett egenkontrollprogram
för ölförsäljningen. På Folkhälsomyndighetens webbplats hittar
du information om försäljning av folköl och om egenkontroll.
Folkhälsomyndigheten länk till annan webbplats

Här hittar du ett förslag på egenkontrollprogram.
Egenkontrollprogram PDF