Egenkontroll – säkra livsmedel
Det är livsmedelsföretagaren som ska kunna visa att livsmedel som serveras eller säljs är säkra.
HACCP
Det bästa sättet att arbeta med egenkontroll är att använda den som är baserade på HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Länk till annan webbplats.
Miljö- och hälsoskydd
Fredrik Karner
Marcus Liberås
Kan vi göra sidan bättre?
Lämna dina synpunkter
Senast ändrad:
2022-09-19