Fairtrade city

Tillsyn av serveringsbestämmelser

Denna information innehåller en sammanfattning av de bestämmelser i alkohollagen som rör kommunens tillsyn av restaurangerna. Tillsynen omfattar dels yttre tillsyn av hur alkoholserveringen bedrivs, dels inre tillsyn av om förutsättningarna för tillstånd fortfarande är uppfyllda.

Kommunen har ansvaret för tillsynen


Kommunen har som tillsynsmyndighet tillsynsansvaret över restaurangernas alkoholservering. Även polismyndigheten och länsstyrelsen har visst tillsynsansvar.
Personal som är anställd inom kommunen ansvarar för tillsynen. De tar i regel kontakt med serveringspersonalen vid tillsynsbesöken och visar legitimation. Den som har tillstånd att servera alkohol ska lämna tillträde till restauranglokalen och hjälpa till vid tillsynen.

Vad kontrolleras vid tillsyn


Utgångspunkten för kommunens tillsyn är att arbeta förebyggande genom information om villkoren i alkohollagen och genom krav på att den blivande tillståndshavaren ska ha kunskaper i svensk alkohollagstiftning. Därmed skapas förutsättningar för en bra restaurangmiljö och en ansvarsfull alkoholhantering.

Vid besöken på restaurangen tittar vi särskilt noga på bland annat

  • att alkoholservering inte sker till ungdomar under 18 år
  • att alkoholserveringen inte bedrivs på ett sätt som medför problem med ordning och nykterhet
  • att lagad mat kan serveras under hela serveringstiden
  • att marknadsföringen av alkoholdrycker är måttfull
  • att den allmänna ordningen är god

Redovisningsrutiner och personalens anställningsförhållanden kan också kontrolleras och iakttagelserna kan stämmas av med skattemyndigheten. Vid eventuella anmärkningar får den som har tillståndet information om detta.

Tillsyn av flera myndigheter


Vid tillsyn kan kommunen också samråda med andra myndigheter exempelvis polis, kronofogde, skattemyndighet, kommunens miljö- och hälsoskyddskontor och räddningstjänsten. Kommunen är skyldig att lämna ut uppgifter, som dessa myndigheter begär. Vid samordnad tillsyn genomför kommunen kontrollbesök tillsammans med en eller flera av ovan nämnda myndigheter. Vår utgångspunkt är att tillsynen ska kunna genomföras smidigt utan att verksamheten störs alltför mycket. Vid denna tillsyn kontrolleras hela verksamheten, lokaler, kassaredovisning, anställningsförhållanden, inköp av alkoholdrycker, utrymningsvägar mm.

Om alkohollagen inte följs


Mindre allvarliga anmärkningar kan oftast åtgärdas i samförstånd. Om bestämmelserna i lagen inte följs kan kommunen meddela varning eller återkalla tillståndet. Detta föregås av en utredning, där tillståndshavaren kan ge sin bild. Beslut fattas av kommunstyrelsen. Vissa överträdelser av alkohollagen är straffbara och handläggs av polis och allmän domstol.

Anmälan när servering startar och förändras


Den som beviljats tillstånd ska anmäla till kommunen när verksamheten ska påbörjas. Anmälan ska göras när verksamheten upphör. Även förändring i verksamheten eller i ägarförhållandena, större ombyggnad av lokaler mm ska anmälas eftersom det kan ha betydelse för tillsynen. Ett nytt tillstånd krävs om företagsformen ändras t.ex. vid övergång från enskild firma till aktiebolag. I detta fall är det inte tillräckligt med enbart anmälan.

Vid tillsyn av serveringsbestämmelserna - tänk på att...

  • Tillståndshavaren ska ha kunskap om alkohollagstiftningen och har ansvar för att bestämmelserna följs.
  • Kommunen har ansvar för att följa upp att tillståndshavaren följer bestämmelserna i alkohollagen. Detta sker genom sk tillsyn. Även polisen  och länsstyrelsen har viss tillsyn.
  • Tillsynsmyndigheten har rätt till tillträde i restauranglokalen.
  • Tillståndshavaren ska hjälpa till vid tillsynen.
  • Om bestämmelserna i alkohollagen inte följs kan detta leda till varning eller indragning av serveringstillstånd.

Avgift för serveringstillstånd och tillsyn

Uppdaterad av: Madelene Sigeskog (Madelene.Sigeskog@harryda.se) 2012-03-09 11.31

Kontakt

Britt-Marie Bruun, utredare med tillsynsansvar
031-724 61 29
britt-marie.bruun@harryda.se

Berit Kjellman, utredare
031-724 61 53
berit.kjellman@harryda.se

vx 031-724 61 00
Fax: 031-724 61 49
socialtjansten@harryda.se

Besöksadress: Kommunhuset vid Råda torg i Mölnlycke

Postadress:
Sektorn för socialtjänst
Härryda kommun
435 80 Mölnlycke

© Härryda kommun, 435 80 Mölnlycke, telefon växel 031-724 61 00
besöksadress: Råda torg, e-post: kommun@harryda.se, organisationsnummer 212 000 1264.