Kontakt
3 februari 2017
Lyssna

Väderläget påverkar matsedeln i våra förskolor, skolor och boenden

Det extrema vädret i Europa ställer till det ordentligt. Temperaturen är uppemot 30 grader kallare än normalt på sina håll. I vissa fall har det både regnat och snöat kraftigt, vilket medfört både översvämningar och rasade växthus. Cirka 70 procent av skörden har hittills gått förlorad.

Detta påverkar även Härryda kommun och våra verksamheter inom Måltidsservice. Det är stor brist på många grönsaker, kvalitéten är dessutom dålig och priserna mycket höga. Något som du kanske själv lagt märke till när du handlat.

Inom Måltidsservice väljer vi då istället att lägga krutet på våra svenska rotfrukter, kål och frysta grönsaker, vilket innebär att salladsbordet under en period inte riktigt ser ut som vi är vana vid. Det kan också innebära att vi får stuva om i matsedeln och servera något annat än planerat.

Vi hoppas på förståelse för detta, förhoppningsvis är ju det extrema väderläget övergående.

Kontakt

Anna Lind, kostutvecklare på Måltidsservice
031-724 61 23
anna.lind@harryda.se