Härryda kommuns kostsamordnare Rosa Falck driver ett projekt för att måltider inom förskola och skola ska ha lägre klimatpåverkan. En del i detta arbete är att byta ut råvaror mot andra som är mer klimatvänliga och närodlade t ex att byta vitt ris mot matkorn.I Lantmännens tidning C, nr 2 2012 sid 14 finns en artikel om maten på Hagens förskola.
Du hittar artikeln här.
Kontakt
Rosa Fack, kostsamordnare031-724 61 23rosa.falck@harryda.se